Carissimi Auguri di Buona Pasqua
a tutti gli chef, sommelier, uomini di sala, Donne del vino e produttori, certo i golfisti ed i circoli che ci ospitano e quindi a tutti coloro che ci
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Sembra molto tranquillo il nostro Martino Ruggieri, 31 anni, nato a Martina Franca, in Puglia, ormai cittadino del mondo, il candidato italiano al Bocuse d’or Europa. Ieri ad Alba è stato presentato
Bell’inizio della manifestazione che porta gli Chef a giocare a golf. Chef in Green infatti inizia a breve con i suoi eventi che portano gli chef ed i sommelier sui
A Identità Golose conclusa, facciamo un piccolo riepilogo di alcune delle diverse interpretazioni che ogni chef, pasticcere o uomo di sala o altro hanno dato sul tema proposto quest’anno dalla
A Identità Golose, che con il 2018 è giunta al suo 14° anno, e ormai, come consuetudine, sempre al Centro Congressi di via Gattamelata, dal 3 al 5 marzo, il
Il riconoscimento dell’arte dei pizzaiuoli napoletani a patrimonio immateriale Unesco si è festeggiata anche a Milano al Brian &Barry Building con Rosso Pomodoro, la catena italiana più grande di pizzerie.
Dal 15 al 18 febbraio al Salon du Chocolat a Milano Chef in Green sarà presente portando sul palco l’enfant prodige Nicolò Moschella. Solo 23 anni, un esempio per i
Ultimamente sono uscite varie info sull’importanza che svolge nell’ambito del turismo, per meglio dire di scelta turistica, l’enogastronomia. Scoprire non solo le bellezze artistiche, paesaggistiche, ma l’essenza del popolo che
Non abbiamo vinto nel gelato, ma ci siamo ben difesi sul cioccolato! Il Sigep, la fiera di Rimini alla 39ª edizione ha incoronato Maurizio Frau quale miglior MaÎtre Chocolatier d’Italia.
Il “gelato funzionale”, cos’è? Il gelato non è più solamente una golosa merenda per grandi e piccini, ma anche un alimento che fa bene alla salute. Si, ma a una condizione:
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